Sobre nosotros
La historia de un catering inspirado por la frescura, la tierra y el detalle
En Botánica Bite nacimos con una idea muy clara: convertir cada evento en una experiencia gastronómica viva, elegante y cercana. Nuestro punto de partida fueron las hierbas frescas, sus aromas y la capacidad que tienen de transformar una receta en un recuerdo.
Desde nuestras primeras mesas privadas en Madrid hasta grandes celebraciones corporativas, hemos defendido una cocina que respeta el producto, celebra la temporada y cuida la presentación con una sensibilidad muy humana.
Nuestra misión es llevar la naturaleza a cada evento a través de una propuesta culinaria sofisticada, flexible y personalizada, en la que cada invitado perciba dedicación, equilibrio y una atención realmente especial.
Filosofía Botánica
Frescura, sostenibilidad y trato personalizado
Nuestra historia
Cocina con alma, pensada para acompañar momentos únicos
Cada propuesta que diseñamos parte de una escucha atenta: qué celebra el anfitrión, qué necesita el espacio y cómo crear una atmósfera coherente con el evento. Así logramos experiencias que se sienten naturales, cuidadas y memorables.
Del amor por las hierbas frescas a una propuesta de catering con identidad
Botánica Bite comenzó con una obsesión deliciosa: explorar cómo el romero, la albahaca, la menta, el tomillo y otras hierbas frescas podían aportar carácter, equilibrio y un aroma inconfundible a cada plato. Esa curiosidad se convirtió en una forma de cocinar y, más tarde, en una marca.
Hoy seguimos trabajando con la misma convicción: usar ingredientes honestos, técnicas precisas y un estilo visual refinado para que cada servicio tenga coherencia, sabor y una belleza orgánica que no pase desapercibida.
Nuestra misión y valores
- Naturaleza en cada evento: buscamos que la gastronomía conecte con el entorno, la estación y la personalidad del cliente.
- Sostenibilidad real: priorizamos proveedores locales, minimizamos el desperdicio y elegimos soluciones responsables en cada servicio.
- Atención personalizada: escuchamos, proponemos y acompañamos para que cada detalle esté alineado con el objetivo del evento.
Conoce a nuestro equipo
Un grupo de chefs, coordinadores y servicio que convierte ideas en experiencias
Trabajamos de forma coordinada para que la cocina, el montaje y la atención al invitado mantengan el mismo nivel de cuidado. Así logramos una ejecución fluida, elegante y siempre fiel a la esencia de la marca.
Chef Laura Medina
Chef ejecutiva y creadora de menús botánicos
Especialista en cocina contemporánea de producto, Laura diseña propuestas donde el equilibrio aromático y la estética del plato cuentan tanto como el sabor. Su enfoque combina técnica, sensibilidad y una gran pasión por las hierbas frescas.
Carlos Vega
Coordinación de eventos y experiencia del invitado
Carlos supervisa los tiempos, la armonía del montaje y la comunicación con cada cliente para que todo fluya sin fricciones. Su objetivo es que la hospitalidad se perciba en cada gesto, desde la bienvenida hasta el último servicio.
Marta Ríos
Producción, logística y control de calidad
Marta coordina la preparación, los proveedores y la presentación final de cada servicio. Su visión meticulosa garantiza frescura, orden y una ejecución impecable incluso en los eventos más complejos.
Compromiso con la sostenibilidad
Cuidar el planeta también forma parte de nuestro servicio
Creemos que la hospitalidad contemporánea debe ser responsable. Por eso trabajamos con una cadena de suministro más consciente, reducimos residuos y adoptamos soluciones que respetan tanto el producto como el entorno.
Consulta opciones sosteniblesProveedores locales
Seleccionamos hierbas, verduras y productos frescos de cercanía para apoyar el producto local y garantizar máxima calidad.
Menos desperdicio
Planificamos con precisión para optimizar inventarios, aprovechar mejor cada ingrediente y minimizar excedentes en cocina y montaje.
Envases ecológicos
Utilizamos soluciones de entrega y presentación más responsables para eventos, manteniendo una imagen cuidada y coherente.